平戸産あご(飛魚)

長崎県平戸市は、飛魚(トビウオ)の産地として有名で、毎年、南風から北風の季節風が変わる9月頃になると、飛魚の大群が、平戸や五島の近海に押し寄せます。その限られた時期に水揚げされた貴重な飛魚を加工して「あご製品」になります。中でも手作業で串刺しにし、丁寧に炭火で焼いた「焼きあご」は地元長崎はもちろん北部九州では、お雑煮、鍋などの出汁として愛用されています。また、近年では、無添加で、栄養価の高い高級だしとして、割烹料亭やご贈答品としても大変喜ばれます。「焼きあご」と並び「あご製品」の代表的なものとして「味付け焼きあご」があります。この「味付け焼きあご」は当時佐世保で佐藤水産食品を営んでいた佐藤正勝が先駆けた製品です。 佐藤水産食品「味付け焼きあご」は門外不出の「自家製付け込み出汁」に一昼夜付け込み、乾燥後、炭火焼きした、焼かずに食べれる海産珍味です。お酒のおつまみはもちろん、カルシウム豊富で、お子様のおやつとしてもオススメします。 
当店が取り扱う佐藤水産食品の”だし用「炭火焼きあご」”と”焼かずに食べられる「味付け焼きあご」”を是非ご賞味ください。

平戸産だし用
炭火焼きあご(飛魚)
ネイビーラベル

80g:¥800+税
150g:¥1,200+税

お徳用
500g:¥3,200+税

水500mlに対し、1〜2尾が美味しい出汁がとれる目安になります(お椀2〜3杯)

【品名】平戸産だし用炭火焼きあご 【名称】魚介類乾製品  【産地/加工地】長崎県平戸市 【原材料名】トビウオ(無添加)【ご使用方法 】そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください  【賞味期限 】パッケージに記載(常温3ヶ月、冷蔵6ヶ月、冷凍1年) 【保管方法】 乾物ですが、高温多湿を避けて保存して下さい 【 付属品薬剤】 シリカゲル(食べられません:Do not eat) 【製造元】長崎県平戸市・佐藤水産食品(佐藤正勝・正規) 

焼かずに食べられる
味付け焼きあご(飛魚)
ホワイトラベル

80g:¥950+税
150g:¥1,400+税

お徳用
500g:¥3,800+税

お酒のおつまみはもちろん、カルシウム豊富で、お子様のおやつとしもオススメします。

【品名】味付け焼きあご 【名称】魚介類乾製品 【産地/加工地】 長崎県平戸市 【原材料名】トビウオ・三温糖・トレハ糖・還元水飴・食塩・調味料(アミノ酸等)・甘味料(甘草、ステビア)【賞味期限】 パッケージ記載(製造日より3ヶ月) 【保存方法】 常温(開封後の長期は要冷蔵) 【付属品薬剤】脱酸素剤(食べられません:Do not eat)【製造元】長崎県平戸市・佐藤水産食品(佐藤正勝・正規)  

【ご購入方法について】

上記『平戸産あご(飛魚)』のご購入方法について、今のところオンラインストアでの販売予定はございません。ご購入は、当mood in U.S.A店頭の対面販売、また、遠方のお客様のご購入については当サイトの『CONTACT』よりご購入希望メールを送付ください。こちらよりご購入方法の手順を返信致します。何卒、ご了承ください。

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